Аюрведа-КОМ - Страница 56

в достаточном количестве лишь в рыбьем жире и почти в два

раза его больше в льняном масле.

Жирная кислота Омега-3 относится к классу "необходимых жирных

кислот", т.е. необходима для нормального функционирования организма. При

этом сам организм ее не вырабатывает. Именно поэтому так важно есть рыбий

жир или льняное масло.

Ценность льняного масла.

Клинические испытания, проведенные в научных центрах США, Канады, Германии и

России показали, что употребление пищевого льняного масла оказывает

положительное воздействие при следующих заболева-ниях:

Сердечно-сосудистые заболевания

Из-за увеличения количества холестерина в крови происходит отвердение стенок

артерий, возрастает количество бляшек, препятствующих потоку крови в

коронарных артериях, питающих мозг. Это приводит к аритмии, атеросклерозу,

ишемической болезни сердца, инсульту, угрозе сердечных приступов, параличей.

Доказано, что масло, содержащее Омегу-3, разрушает холестерин в крови. В

результате потребления льняного пищевого масла снижается вероятность

образования тромбов в сердце, легких, мозгу, снижается высокое кровяное

давление (всего одна столовая ложка масла понижает и систолическое и

дистолическое давление). При этом применение натурального масла не дает

побочных эффектов.

Прим. от Ганги дд: моя мать как-то провела опыт: замерила давление, оно у

нее было, как обычно, повышенное. Выпила 1 ст.л. масла. Через 30 мин

замеряла давление еще раз - оно снизилось на 20 ед. по обоим показателям.

Онкологические заболевания

Происходят из-за нарушений процесса метаболизма в организме. Баланс процесса

метаболизма достигается с помощью фитохимических веществ (лигнанов). Лигнаны

обладают сильным противораковым действием. Они также вызывают

антибактериальный, антигрибковый, антивирусный эффект. Исследования

показали, что в семенах льна содержится в 100 раз больше лигнанов, чем в

других растительных продуктах. Проведенные наблюдения указывают на очевидную

связь между употреблением Омега-3 и останов-кой развития рака прямой кишки и

груди.

Астма

Пищевое льняное масло способствует ослаблению и излечению астмы. В некоторых

случаях для этого требуется лишь несколько дней.

Сахарный диабет

Причиной заболевания диабетом является недостаточное образование и

поступление в кровь инсулина - гормона поджелудочной железы. Частое

потребление небольшого количества льняного пищевого масла, содержащего

Омега-3, усиливает действие инсулина и защищает организм от возникновения

и развития диабета.

Воспаление тканей

Жирная кислота Омега-3 помогает при желудочно-кишечных заболеваниях,

заболеваниях мочеполовой системы. Пищевое льняное масло рекомендуют

принимать послеоперационным больным, т.к. оно повышает общий иммунитет

организма, препятствует возникновению воспалительных процессов. Весьма

рекомендует-ся для больных язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной

кишки (1 ст.л. перед едой) для смягчения и обезболивания.

Прим. от Ганги дд: Если у вас гастрит или язва, воспален пищевод -

принимайте ложку льняного масла перед едой. Масло смягчит и успокоит

воспаленные ткани, уберет боли. Проверено на близких.

Аллергия

Употребление в пищу льняного масла помогает снизить аллергические реакции

организма. При этом следует отказаться от животных жиров. В результате

уменьшаются аллергические и воспалительные процессы, состояние больного

улучшается.

Артриты

Эффект воздействия кислот Омега-3 и Омега-6, содержащихся в льняном масле,

при включении его в рацион питания во время лечения артрита, достаточно

сильный. Полезно смазывание маслом болевых мест. Наблюдения показали, что

благодаря употреблению льняного масла 60% больных ревматоидным артритом

смогли полностью отказаться от приема противоспалительных лекарств, а

остальные 40% сократили их прием.

Болезни и внешний вид кожных покровов

Употребление пищевого льняного масла, в котором также в большом количестве

(120-140 млгр на 100 гр) содержится витамин Е, а также витамин А, улучшает

состояние волос, омолаживает кожу, делает ее гладкой, мягкой и бархатистой.

Масло помогает при псориазе, нейродермите, ожогах кожи, шпорах, трещинах,

мозолях на пальцах и подошвах ног. Оно также улучшает структуру волос,

делает их блестящими и пышными. Рекомендуется перед мытьем головы смазать

волосы смесью льняного масла с желтком.

Регулировка водно-солевого обмена в организме; почечные заболевания

Удержание воды (едема) в виде отеков наблюдается при некоторых типах

избыточного веса, посткли-мактерическом периоде, сердечно-сосудистых

заболеваниях и других болезнях; при которых затрудняется вывод из организма

натрия и воды. При этих заболеваниях льняное пищевое масло помогает работе

почек.

Стресс, невралгия

В стрессовом состоянии организм вырабатывает токсичные биохимические

вещества, разрушающие организм. Омега-3 препятствует их образованию. Льняное

пищевое масло обладает успокаивающим действием, что важно для людей, часто

подвергающихся стрессу.

Другие случаи

Льняное пищевое масло помогает при рассеянном склерозе. Омега-3 необходима

для улучшения зрения (сетчатки глаза), функции надпочечной железы,

образования спермы; облегчает течение предменструального синдрома и

предменопаузу; улучшает течение беременности и роды; помогает при бесплодии;

применяется для лучшего функционирования мозга, при депресии, шизофрении,

склонности к наркотикам и алкоголю. Также употребление льняного масла очень

важно для вегетарианцев и людей, в чьем рационе отсутствует рыба.

Как применять льняное масло

Применять льняное масло можно как в чистом виде, так и в смеси с другими

растительными и животными маслами, в салатных заправках, майонезах, можно

смешивать с белком (сыр, кефир, йогурт), с медом, фруктами, сиропом. Его

можно смешать с оливковым или сливочным масло для увеличения их

питательности, добавлять в холодные и готовые горячие блюда. Особенно

полезна смесь масла с протеинами.

Термической обработке не подлежит!

В лечебных целях принимать по чайной ложке от 1 до 5 раз в течение дня. При

язвенной болезни - по столовой ложке натощак 1-2 раза в течение дня.

Положительный эффект может наблюдаться с первого дня приема: улучшается

самочувствия, уменьшаются боли в желудке, выравнивание сердечного ритма. Для

получения устойчивого результата продолжительность приема - не менее 2-3

месяцев.

Наружно применять в виде влажных повязок или для растирания кожи (лучше на

ночь). Эффективно использование масла для массажей или как маски на лицо.

Как хранить льняное масло

Кислоты Омега-3, содержащиеся в пищевом льняном масле, являются важными

веществами, обычно отсутствующими в продуктах. Их можно найти в достаточном

количестве только в рыбьем жире и в льняном масле, производимом холодным

прессованием, причем в льняном масле их в 1,5-2 раза больше. Отсюда

специфический запах, знакомый нам по рыбьему жиру, и он - показатель выского

качества масла, его чистоты.

Особенность