тепла и, соответственно,
большей концентрации энергии в желудке и кишечнике. Вот почему больных
людей всегда кормят жидкой, мягкой и легкоусваеваемой пищей - такая пища не
требует от желудка дополнительных усилий, благодаря чему энергия,
необходимая для борьбы с болезнью, не распыляется на пищеварение.
Те, кто хотят повысить уровень своей жизненной энергии и улучшить
здоровье, неизбежно должны прийти к заключению, что пищеварение - это
наиболее значительный и основополагающий фактор нашего физического состояния.
Чем труднее переваривается пища, тем больше энергии требуется для
пищеварения - и тем меньше ее остается для медитации, концентрированной
умственной или духовной деятельности или чувственных наслаждений.
Самым приемлемым и в данном случае оптимальным решением является
ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ОГНЕ вегитарианская пища. Тепло всегда необходимо
для пищеварения - оно позволяет расщепить оболочки клеток и извлечь
из них питательные вещества, которые затем усваиваются телом.
Источников тепла может быть два - желудок и плита.
Если использовать энергию желудка, то это значит, что вначале она
должа сконцентрироваться в желудке, в результате чего ее будет не
доставать для функций остальных органов. Если же источником тепла выбран
огонь плиты, находящийся вне тела, баланс энергии и нормальное
функционирование всех органов гарантируется.
Таким образом вегитарианская пища, свежая и как следует приготовленная
представляет собой идеальную здоровую диету.
А как же насчет протеинов и других необходимых питательных веществ?
Все необходимые питательные вещества содержаться в растениях и происходят
из них, даже те, которые есть в куске мяса. Жизнь всех живых существ
основана на растительной пище. Источником протеинов являются растения.
Горох, пшеница и другие злаки и бобовые способны сполна обеспечить
протеинами человеческий организм. А знание о правильном использовании
различных овощей, злаков, фруктов и специй поможет любому человеку сделать
свою еду полезной, вкусной и разнообразной и получать от нее полное
удовлетворение.