Здоровая жизнь (сборник) - Страница 38

такого совершенства главным ограничителем

выступает чувство тяжести после еды. То есть вставать из-за стола

положено с ощущением легкости и готовности выполнить любую работу.

7.9. О режиме

Если человек связан производственным распорядком, то время хотя

бы одного приема пищи обычно бывает строго определено. В этом случае

регулярность желательно более-менее поддерживать, того требует

физиология.

Дело в том, что на человека огромное влияние оказывают суточные

ритмы. И если сегодня в час дня съедена картошка с маслом, то завтра

точно к часу формируется так называемая реакция ожидания: заранее

синтезируются необходимые пищеварительные ферменты, рассчитанные

именно на картофель и масло. Ведь синтез - достаточно большая

нагрузка, и организму выгодно подготовиться к еде заранее. И если на

следующий день пообедать в то же время, пусть не картошкой, но

чем-нибудь крахмалистым, то съеденное будет усвоено наилучшим образом

и с минимальными дополнительными энергозатратами.

Правда, за первые 24 часа реакция ожидания только начнет

формироваться, хотя и будет уже вполне заметной. Если же продолжать в

то же время принимать пищу аналогичного состава, реакция закрепится, и

сила ее проявления значительно возрастет.

Когда реакция сформировалась, организм ожидает привычную пищу

чуть больше часа, захватывая небольшие интервалы до и после

условленного времени. Если же при сложившемся режиме поесть раньше,

или позже, или пищу другого состава (это особенно относится к белкам,

которые требуют для расщепления очень специфического набора

ферментов), то организму потребуется дополнительная энергия на

производство нужных соков.

Почему после еды частенько клонит в сон? Потому, что энергия,

требуемая на пищеварение, отвлекается от других систем. И если ее не

хватает, приходится экономить, а один из самых экономных видов

деятельности - сон.

Обычно за 2-3, а тем более 4 дня организм привыкает к

регулярности, и ее сбой бывает порой довольно чувствительным. Но не

всегда.

К счастью, помимо приема пищи немало значат и другие факторы.

Так, сильные эмоциональные переживания, напряженная умственная

деятельность и прочие стрессовые воздействия тормозят формирование и

проявление реакции ожидания. Важная весть, например, запросто может

заставить забыть о приближающемся обеде. Сильные чувства вызовут

торможение других участков нервной системы, собьется подготовка к

трапезе, не будут синтезированы нужные ферменты, не возникнет и

голода. И нельзя сказать, что это плохо.

Помимо эмоций и сознательных установок, на проявление реакции

ожидания влияют также физические нагрузки, жара, холод, усталость,

болезни и многое, многое другое. В конечном счете готовность организма

к приему пищи всегда выражается чувством голода.

Когда не хочется есть (при болезни, например), делать этого

просто не стоит, иначе организму будет нанесен несомненный вред. И не

беда, если даже во время "положенного" обеда нет аппетита - нет, и не

надо, когда телу понадобится пища, голод подскажет.

Но, конечно, природное чувство голода должно поддерживаться в

"рабочем состоянии", не злоупотреблять сладостями, частой едой или

систематическим игнорированием. Тогда при сложившемся режиме оно будет

возникать само собой незадолго до назначенного часа.

7.10. Чего не следует есть

Перечисленные ниже продукты получили столь широкое

распространение, что многие люди не мыслят без них свое существование.

Те же, кому пришлась по вкусу кипучая, полнокровная и счастливая жизнь

без лекарств и без болезней, в свою очередь не представляют себе, как

можно питаться чем-либо подобным.

Каждый выбирает сам: ограничения и здоровье, либо свобода в еде и

болезни.

Впрочем, ограничения временные. По мере очищения человек сам

начинает инстинктивно