CURRI - Страница 1

ЉЂђђ€

ќЄ§®вЁзҐбЄ п Ё­¤Ё©бЄ п ЇаЁЇа ў  ЉЂђђ€ Ё¬ҐҐв ¬­®¦Ґбвў® ў аЁ жЁ©, Ё­®Ј¤ 

ўЄ«оз п ў бҐЎп ®в ваҐе ¤® ¤ў ¤ж вЁ ЇпвЁ бЇҐжЁ©.

Љ ааЁ ®в дЁа¬л "ђ б " - ¤аҐў­Ґ©иЁ© аҐжҐЇв Ї®ў а®ў Ё§ Њ ¤а б .

‘®бв ў Љ ааЁ Ј®ў®аЁв б ¬ §  ᥡп:

1- ЉЋђ€ЂЌ„ђ 2-ЉђЂ‘Ќ›‰ Џ…ђ…– —€‹‹€ 3-’“ђ „Ђ‹ 4-—ЂЌЌЂ „Ђ‹ (Ќ“’)

5-ђ€‘Ћ‚Ђџ Њ“ЉЂ 6-“ђЂ„ „Ђ‹ 7-˜ЂЊЃЂ‹Ђ 8-Љ“Њ€Ќ 10-‘Ћ‹њ 11-’ЂЊЂђ€Ќ„

12-Љ“ђЉ“ЊЂ 13-Ђ‘Ђ”…’€„Ђ

11 ђ…„—Ђ‰˜€• ЊЋ‹Ћ’›• ‘Џ…–€‰ ‚ Ћ„ЌЋ‰ “ЏЂЉЋ‚Љ…!

ЉЋђ€ЂЌ„ђ - 業­ п Їап­ п бЇҐжЁп, Ё§ўҐбв­ п «о¤п¬ б ¤аҐў­Ёе

ўаҐ¬Ґ­. ќвЁ ᥬҐ­ , ­ҐбгйЁҐ ў ᥡҐ ᢥ¦Ё©, ўҐбҐ­­Ё©  а®¬ в,

пў«повбп Ў®Ј вл¬ Ёбв®з­ЁЄ®¬ ¬ Ј­Ёп Ё ўЁв ¬Ё­  ‘.

ЉђЂ‘Ќ›‰ Џ…ђ…– —€‹‹€ - —Ґ¬ ®бв॥, ⥬ «гзиҐ! ‘®¤Ґа¦ йЁҐбп ў ­Ґ¬

 а®¬ вЁзҐбЄЁҐ ўҐйҐбвў  ­Ґ в®«мЄ® ЇаЁ¤ ов ЇЁйҐ ®бва®ў вл© ўЄгб, ­®

в Є¦Ґ в®­Ё§Ёагов Ё­вҐ««ҐЄв, бвЁ¬г«Ёагов Єа®ў®®Ўа йҐ­ЁҐ Ё гбЁ«Ёў ов жҐ-

«ЁвҐ«м­лҐ бў®©бвў  ®бв «м­ле бЇҐжЁ©.

’“ђ „Ђ‹ - ®б®Ўл© б®ав зҐзҐўЁжл, Ў®Ј вл© ¦Ґ«Ґ§®¬ Ё ўЁв ¬Ё­®¬ ‚

—ЂЌЌЂ „Ђ‹ (­гв) - ­Ґ§ ¬Ґ­Ё¬л© Ёбв®з­ЁЄ ЎҐ«Є  (24%) Є «мжЁп.

д®бд®а , ўЁв ¬Ё­  Ђ Ё ‚.

ђ€‘Ћ‚Ђџ Њ“ЉЂ - б®еа ­пҐв бге®бвм Ё блЇгзҐбвм ЇаЁЇа ўл, бЇ®б®Ўб-

вўгҐв а ў­®¬Ґа­®¬г а бЇаҐ¤Ґ«Ґ­Ёо ўЄгб  Ё  а®¬ в  Ї® ўбҐ¬г Ў«о¤г.

“ђЂ„ „Ђ‹ - ќвЁ Ў®Ўл ў ¤ў  а §  Ў®Ј зҐ ЎҐ«Є®¬, 祬 ¬пб®. Ђа®¬ в­л©

¬®«®вл© га ¤ ¤ « Ї®Єа®Ґв ¦ аҐ­­лҐ ®ў®йЁ  а®¬ в­®©, еагбвп饩 Є®а®зЄ®©.

˜ЂЊЃЂ‹Ђ - ‘ЇҐжЁп б нвЁ¬ § Ј ¤®з­л¬ ­ §ў ­ЁҐ¬ ЇаЁ¤ Ґв ®в⥭®Є

вҐаЇЄ®Ј® Ј®амЄ®ў в®Ј® ўЄгб , ᮤҐа¦Ёв ўЁв ¬Ё­ ‚ Ё D, ®Є §лў Ґв ­  ⥫®

Ё Ё­вҐ««ҐЄв ®зЁй о饥 ¤Ґ©бвўЁҐ, ЇЁв Ґв Є«ҐвЄЁ Єа®ўЁ, ®бў®Ў®¦¤ Ґв

®аЈ ­Ё§¬ ®в б«Ё§Ё Ё ¦Ёа .

Љ“Њ€Ќ - ®Ў« ¤ Ґв Ў®«ҐҐ бЁ«м­л¬ Ё ЇаЁпв­л¬  а®¬ в®¬, 祬 Ё§ўҐбв­л©

ўбҐ¬ в¬Ё­. ќдЁа­лҐ ¬ б«  Єг¬Ё­  бвЁ¬г«Ёагов ­Ґаў­го бЁб⥬г, ЇаЁ­®бпв

®йг饭ЁҐ Ў®¤а®бвЁ Ё «ҐЈЄ®бвЁ, Ё ў¬Ґб⥠б ⥬ ®зЁй ов ¤ле вҐ«м­лҐ ®аЈ ­л Ё

ўлў®¤пв Ё§ ®аЈ ­Ё§¬  и« ЄЁ.

’ЂЊЂђ€Ќ„ - бге п ЄЁб«®-б« ¤Є п ¬пЄ®вм ва®ЇЁзҐбЄ®Ј® ¤ҐаҐў . ‘®¤Ґа-

¦ й пбп ў ­Ґ¬ г¤ а­ п ¤®§  ўЁв ¬Ё­  ‘ ®бўҐ¦ Ґв Ё Ї®ўли Ґв ў®бЇаЁЁ¬зЁ-

ў®бвм згўбвў Ё г¬ .

Љ“ђЉ“ЊЂ - нв  §­ ¬Ґ­Ёв п паЄ®-¦Ґ«в п Їап­®бвм ®Ў®Ј й Ґв ўЄгб®ў®©

ЎгЄҐв Љ аਠᢥ¦Ё¬, ®бва®ў вл¬ ўЄгᮬ. ЉгаЄг¬  - ЇаҐЄа б­л© ­ вг-

а «м­л©  ­вЁЎЁ®вЁЄ! Ћ­  ®зЁй Ґв Єа®ўм, а §Ј« ¦Ёў Ґв Є®¦г, гЄаҐЇ«пҐв

¦Ґ«г¤®Є, Ї®«Ґ§­  ЇаЁ ¤Ё ЎҐвҐ Ё ¤ ¦Ґ Ё§«ҐзЁў Ґв п§ўг! …Ґ ЇаЁбгвбвўЁҐ ў

Љ ааЁ ¤Ґ« Ґв нвг ЇаЁЇа ўг Ї®ЁбвЁ­Ґ 楫ҐЎ­®©!

Ђ‘Ђ”…’€„Ђ - нв®в  а®¬ вЁзҐбЄЁ© Ї®а®и®Є Є®а­п ¤ЁЄ®Ј® ва®ЇЁзҐбЄ®Ј®

а б⥭Ёп "ᮣॢ Ґв" ЇЁйг, г«гзи Ґв  ЇЇҐвЁв, Ї®ўли Ґв г¬б⢥­­го

Ё дЁ§ЁзҐбЄго  ЄвЁў­®бвм. ™ҐЇ®вЄ   б дҐвЁ¤л ў § ЄгбЄ е, ®ў®й­ле ¦ аҐ­ле

Ў«о¤ е, ЎгвҐаЎа®¤ е Ё Ј ¬ЎгаЈҐа е ЁбЄ«оз Ґв ­Ґ®Ўе®¤Ё¬®бвм в ЄЁе

ЇаЁЇа ў, Є Є «гЄ Ё зҐб­®Є.

ЉЂђђ€ г­ЁўҐаб «м­ ! …Ґ ¤®Ў ў«пов Ї® ўЄгбг ў® ўбҐ Ў«о¤  - § ЄгбЄЁ,

бгЇл, Ј®апзЁҐ б®гбл, ЎгвҐаЎа®¤л, ЄҐвзгЇл, Ј а­Ёал, б « вл, ЇЁжжл, Ў«о¤ 

Ё§ аЁб , ®ў®йҐ©, ўлЇҐз­лҐ Ё§¤Ґ«Ёп - ўбҐ нв® ЇаЁ®ЎаҐв Ґв ­ҐЇаҐў§®©¤Ґ­-

­л© ­®ўл© ўЄгб Ў« Ј®¤ ап ЉЂђђ€.

ЉЂђђ€ ­Ґ в®«мЄ® ¤Ґ« Ґв Ґ¤г  ЇЇҐвЁв­®©: ЇаҐ¤« Ј Ґ¬®Ґ ­ ¬Ё

б®зҐв ­ЁҐ Ї®¤¦ аҐ­­ле бЇҐжЁ© "®Ў«ҐЈз Ґв" ЇЁйг Ё бЇ®б®ЎбвўгҐв ҐҐ

Ўлбв஬г гбў®Ґ­Ёо, б®еа ­пп ў иг Ў®¤а®бвм Ё е®а®иҐҐ ­ бв஥­ЁҐ.

Ћ‘’ђ›‰ ЉЂђђ€ (б ЎЋ«миЁ¬ ᮤҐа¦ ­ЁҐ¬ ЇҐаж ) - Ё¤Ґ «м­ п бЇҐжЁп ¤«п

®ў®й­®Ј® Ї«®ў , Ј®апзЁе б « в®ў, б®гб®ў, ®бва®Ј® Ј а­Ёа  Ё ўЁ­ҐЈаҐв .

Ѓ«о¤  Ё§ Є ав®дҐ«п, ¬®аЄ®ўЁ Ё ¤агЈЁе Є®а­ҐЇ«®¤®ў Їа®бв® ®Ў®¦ ов Љ ааЁ!

Ћў®йЁ, Ї®¤¦ аҐ­­лҐ ў ¬ б«Ґ б ¤®Ў ў«Ґ­ЁҐ¬ Љ ааЁ, бв ­®ўпвмбп б®з­л¬Ё Ё

Ї®Єалў овбп еагбвп饩 Є®аЁз­Ґў®© Є®а®зЄ®©.

Ђ ¤®Ў ўЁў Љ ааЁ б ­ҐЎ®«миЁ¬ Є®«ЁзҐбвў®¬ б е а  ў ⮬ в­л© б®гб ¬®¦­®

ЇаЁЈ®в®ўЁвм Ї®вапб ойЁ© ЉҐвзгЇ!

ЉЂђђ€ - 100% ­ вга «м­л© Їа®¤гЄв. ‘ЇҐжЁЁ, ўла®биЁҐ ў ва®ЇЁЄ е €­-

¤ЁЁ, ­ Ї®«­Ґ­л н­ҐаЈЁҐ© б®«­ж , Ў®Ј вл ўЁв ¬Ё­ ¬Ё Ё ¬Ё­Ґа «м­л¬Ё ўҐ-

йҐбвў ¬Ё. Ћ­Ё пў«повбп ­Ґ®Ўе®¤Ё¬л¬Ё ЇЁв вҐ«м­л¬Ё Ё ўЄгб®ўл¬Ё ¤®Ў ўЄ ¬Ё

ў Ґ¦Ґ¤­Ґў­®¬ ¬Ґ­о Є ¦¤®Ј® 祫®ўҐЄ .

Ѓ®Ј вбвў® ᮧ¤ ў Ґ¬ле ўЄгб®ўле ®йг饭Ё© б«Ґ« «® ЉЂђђ€ б ¬®© Ёб-

ўҐбв­®© ЇаЁЇа ў®© ў ¬ЁаҐ.

‚›‘ЋЉЋ… ЉЂ—…‘’‚Ћ ЏђЋ„“Љ’Ђ € ЉЋЌ’ђЋ‹њ ‡Ђ …ѓЋ ЋЃђЂЃЋ’ЉЋ‰ ѓЂђЂЌ’€ђ“-

…’‘џ ”€ђЊЋ‰ "ђЂ‘Ђ"

‚л Ї®©¬ҐвҐ 業­®бвм нв®© ЇаЁЇа ўл, ЇаЁ¬Ґ­Ёў ҐҐ ў бў®Ґ© Єге­Ґ!

Ћ‚Ћ™ЌЋ… ЉЂђђ€ (­  4 Ї®ажЁЁ)

1 з иЄ  §Ґ«Ґ­ле Ў®Ў®ў Ё«Ё Ј®а®е  Ё«Ё ў аҐ­®© д б®«Ё, 2 ЄагЇ­ле Ї®¬Ё¤®а ,

4 Є ав®дҐ«п, 2 ¬®аЄ®ўЁ, ¤ўҐ з иЄЁ ­ аҐ§ ­­®© Є Їгбвл, Їгз®Є «оЎ®© §Ґ«Ґ­Ё,

1,5 з.«. б®«Ё, 1,5 з.«. Є ааЁ, 3 cв. «®¦ЄЁ а бвЁвҐ«м­®Ј® Ё«Ё в®Ї«Ґ­®Ј® ¬ б« .

Џ®¬®©вҐ, ®бгиЁвҐ Ё ­ аҐ¦вҐ ®ў®йЁ ­  ЄгЎЁЄЁ. ђ §®ЈаҐ©вҐ ¬ б«®. Ѓа®бмвҐ

ў ­ҐЈ® Є ааЁ, ¦ ам⥠1-2 ¬Ё­гвл.

‡ вҐ¬ ¤®Ў ўм⥠Є ав®дҐ«м, ¬®аЄ®ўм, Ў®Ўл, ЇҐаҐ¬Ґи ©вҐ Ё ¦ ам⥠5-8 ¬Ё­гв.

„®Ў ўм⥠Є Їгбвг, Ї®б®«ЁвҐ, § вҐ¬, ЇҐаҐ¬Ґи ў, § Єа®©вҐ ЄалиЄ®© Ё вгиЁвҐ

ҐйҐ ¬Ё­гв 10. „®Ў ўм⥠­ аҐ§ ­­лҐ Ї®¬Ё¤®ал Ё §Ґ«Ґ­м Ё Ї®¤Ґа¦ЁвҐ ­ 

®Ј­Ґ ҐйҐ 5 ¬Ё­гв б ®вЄалв®© ЄалиЄ®©.

ЉЋ’‹…’›я_-ЉЂђђ€я. (CURRIED VEGETABLE PATTIES)

6 Ў®«миЁе Ё«Ё 9 ¬ «Ґ­мЄЁе Є ав®дҐ«Ё­, 2 Ў®«миЁе ¬®аЄ®ўЁ, Ї®«з иЄЁ ­ вҐав®©

­  вҐаЄҐ ᢥЄ«л (Ї® ¦Ґ« ­Ёо), Ї®«з иЄЁ ¬Ґ«Є® ­ аҐ§ ­­®© §Ґ«Ґ­Ё,

1 з.«. б®«Ё Ё 1,5 з.«. Є ааЁ Ё 1-3 бв. «®¦ЄЁ а бвЁвҐ«м­®Ј® ¬ б« .

‘ў аЁвҐ Є ав®дҐ«м, ®бвг¤ЁвҐ, ®зЁбвЁвҐ Ё а §®¬­ЁвҐ ҐЈ® ў ЇоаҐ.

Ќ ваЁвҐ ­  вҐаЄҐ 2 ¬®аЄ®ўЁ. ђ §®ЈаҐ©вҐ ¬ б«® ў бЄ®ў®а®¤Ґ, Ї®«®¦ЁвҐ ў ­ҐҐ

¬®аЄ®ўм Ё ᢥЄ«г, §Ґ«Ґ­м, ЇҐаҐ¬Ґи ©вҐ, Ї®б®«ЁвҐ Ё ¤®Ў ўм⥠Є ааЁ.

Џ®¤¦ аЁў ©вҐ ®ў®й­го ᬥбм 2-3 ¬Ё­гвл, зв®Ўл ®­  «Ёим б«ҐЈЄ  Ї®¦Ґ«вҐ« .

‡ вҐ¬ ЇҐаҐ«®¦ЁвҐ ў ¬ЁбЄг б Є ав®дҐ«м­л¬ ЇоॠЁ вй вҐ«м­® ЇҐаҐ¬Ґи ©вҐ (ўЁ«Є®©,

  Є®Ј¤  ®бвл­Ґв, ¬®¦­® Ё агЄ ¬Ё). €§ Ї®«г稢襩бп ¬ ббл бд®а¬г©вҐ 16-18

­ҐЎ®«миЁе Є®в«Ґв®Є.