DIET - Страница 4

тепла и, соответственно,

большей концентрации энергии в желудке и кишечнике. Вот почему больных

людей всегда кормят жидкой, мягкой и легкоусваеваемой пищей - такая пища не

требует от желудка дополнительных усилий, благодаря чему энергия,

необходимая для борьбы с болезнью, не распыляется на пищеварение.

Те, кто хотят повысить уровень своей жизненной энергии и улучшить

здоровье, неизбежно должны прийти к заключению, что пищеварение - это

наиболее значительный и основополагающий фактор нашего физического состояния.

Чем труднее переваривается пища, тем больше энергии требуется для

пищеварения - и тем меньше ее остается для медитации, концентрированной

умственной или духовной деятельности или чувственных наслаждений.

Самым приемлемым и в данном случае оптимальным решением является

ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ОГНЕ вегитарианская пища. Тепло всегда необходимо

для пищеварения - оно позволяет расщепить оболочки клеток и извлечь

из них питательные вещества, которые затем усваиваются телом.

Источников тепла может быть два - желудок и плита.

Если использовать энергию желудка, то это значит, что вначале она

должа сконцентрироваться в желудке, в результате чего ее будет не

доставать для функций остальных органов. Если же источником тепла выбран

огонь плиты, находящийся вне тела, баланс энергии и нормальное

функционирование всех органов гарантируется.

Таким образом вегитарианская пища, свежая и как следует приготовленная

представляет собой идеальную здоровую диету.

А как же насчет протеинов и других необходимых питательных веществ?

Все необходимые питательные вещества содержаться в растениях и происходят

из них, даже те, которые есть в куске мяса. Жизнь всех живых существ

основана на растительной пище. Источником протеинов являются растения.

Горох, пшеница и другие злаки и бобовые способны сполна обеспечить

протеинами человеческий организм. А знание о правильном использовании

различных овощей, злаков, фруктов и специй поможет любому человеку сделать

свою еду полезной, вкусной и разнообразной и получать от нее полное

удовлетворение.