Питан.и обр.жизни - Страница 4

дисбаланс и нарушение доши можно

исправить соответственно изменив свое питание и образ жизни. В примеру, по

мере того, как изнуряющая летняя жара сменяется прохладными, ветренными

днями ранней осени, мы переходи из сезона Питты в сезон господствия Ваты.

Как вы знаете, Вата, состоящая из элементов воздуха и эфира, проявляется

в каждом из нас в качествах холодности, легкости, сухости и движения.

Осенью влияние Ваты особенно обостряется. У людей, имеющих конституцию

Вата характерные признаки этой доши особенно отчетливо проявляются осенью

и зимой. Дисбаланс Ваты в виде сухости кожи, ломоты или боли в суставах,

скоплении газов, нервных расстройств становится все более заметен с

наступлением зимних холодов. Время осеннего равноденствия считается особо

критическим для здоворья, и у многих людей этот переходный период года

сопровождается психическим или ментальными кризисами.

Люди Питта и Капха дош могут наконец-то облегченно вздохнуть -

невыносимая для них летняя жара и влага подошли к концу. А вот Ваты, в

отличие от них, встречают начало осени не так оптимистично, сожалея

о летнем тепле.

Но независимо от нашей конституции в это время всем нам следует есть

больше теплой, влажной, маслянистой пищи, с чуть большим акцентом на

сладкий, кислый и соленый вкусы. К счастью, осень возобновляет наш интерес

к пище, приготовленной в домашних условиях (после летней привычки есть на

бегу). Именно такая пища, варенные злаки, овощи и бобовые лучше всего

уравновешивает Вату. Среди специй для этого сезона очень подходит

Кардамон, имеющий сладкий и теплый вкус, и в то же время тонизирующий.

Мед - хороший подсластитель в это время года. Теплота и сухость меда

помогают справиться с влажностью, при этом не раздражая Питту. Классическая

чашка травяного чая с медом имеет смысл в холодный, дождливый день. Также

в это время года очень рекомендуются блюда из зерновых, в особенности из

ячменя, пшеницы и риса и питательные овощные супы.

По мере того, как мы приближаемся к зиме, когда преобладающей дошей

является Капха, все наши доши должны объединиться вместе на защиту нашего

здоровья. Капха с присущим ей качеством терпения и выносливости даст нам

возможность пережить этот сезон, но для этого Капхе необходимы качества

легкости и движения (Вата) а также уверенности (Питта), иначе инертная

Капха может просто заполсти в берлогу и проспать там до весны! Капха

отвечает за рост тела. Она также укрепляет и повышает естественный

иммунитет тела, увлажняет суставы, кожу и пищеварительный тракт, укрепляет

память и отвечает за жизнедеятельность легких и сердца.

Зимой сила пищеварения увеличивается, при условии, что тело здорово.

Зимний холод в действительности разжигает агни, делая его сильнее. Теперь

мы можем переваривать более тяжелую пищу и есть ее в большем количестве.

Этот нетрудно заметить самим - зимой нам хочеться есть чаще и больше.

И это именно то, что нужно нашему телу зимой. Зима - не время для

продолжительных постов. Также не рекомендуется увлекаться зимой холодными

напитками и замороженной пищей. Лучшая пища в этот сезон - теплые блюда из

зерновых, в особенности риса и геркулеса, супы, далы, теплые чаи, мед и

теплое молоко.

Зима увеличит содержание в теле слизи, что будет проявлятся в

форме простуд, кашля и насморка, особенно у детей. Хотя может показаться,

что это очень плохо, на самом деле, густая слизь, которая накапливается в

легких во время простуды или кашля, выполняет защитную функцию. Она

обволакивает вредные бактерии и вирусы, не давая им распространиться на

здоровые части тела. Ехинофорс - очень хорошее травяное средство,

помогающее укрепить иммунную систему в холодную погоду. Горькие, острые и

вяжущие травы и специи очень полезны в это время для Капхи.

Весна - это время новых начинаний и посадки семян здоровья на весь

последующий год. Весной Капха, скопившаяся в теле, тает под лучами солнца

и с нею уходит из тела накопившийся за зиму вес. Это

уменьшение Капхи в огранизме может ослабить силу пищеварения и вызвать

различные нарушения, такие как высокая температура, насморок и простуда.

Теперь наступило время уменьшить Капху, перейдя на легкую, горькую и

свежую пищу. Классический "весенний тоник" - салат из зелени разных

сортов. Пища такого типа вычищает из тела накопленный в нем за холодные и

влажные месяцы мусор подобно тому, как хозяйка делает в доме весенную

генеральную уборку. Постарайтесь в это время ограничить себя в жирной,

тяжелой, сладкой и кислой пище. Имбирный чай - отличный напиток как для

осени так и для весны: он согревает тело и разжигает агни.

Летом палящие лучи солнца льются на землю, испаряя весеннюю влагу и

создавая в теле избыток тепла и сухости. В это время к власти приходит

Питта. Как это ни странно, не смотря на то, что Питта часто ассоциируется

с хорошей пищеварительной силой, сильная летняя жара в действительности

препятствует агни. Мудрец Чарака говорит: "Подобно тому, как горячая вода

тушит огонь, Питта (в жаркую погоду) тушит огонь пищеварения". Поэтому в

жаркую погоду лучше всего есть и пить очень мало, отдавая предпочтение

сладкой, влажной, прохладной и жидкой пище, такой как молоко, рис и

фрукты. Сок из растения алое вера - прекрасный травянной летний напиток,

который тонизирует печень и действует