Доши - Страница 2

в блюда добавляется совсем незначительное количество специй и пряностей, имеющих эти вкусы.

ВЛИЯНИЕ КАЧЕСТВ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Двадцать качеств, которые определил древний ведический врач Чарака, можно разбить на противоположные качества, и таким образом получится десять парных качеств:

тяжелый легкий

медленный быстрый

жирный нежирный

горячий холодный

сухой влажный

кроткий резкий

густой жидкий

жесткий мягкий

подвижный неподвижный

тонкий грубый

ясный мутный

Каждое из этих качеств влияет на организм человека с присущими им действиями. Например, качество тяжелый

• увеличиваясь в теле, увеличивает Капха-дошу, что ведет к увеличению лимфы, увеличению веса тела, задержке жидкости в тканях тела, сонливости, тяжести в голове.

Это качество утяжеляет мозг, нарушает движение праны в теле и создает тучность, тяжесть и неподвижность. В теле увеличивается также жир, который сдавливает кровеносные сосуды, мешает движению тока крови и создает холод и влажность.

Для того, чтобы изменить качество тяжести и уравновесить его, мы с пищей даем противоположное качество, т. е. легкость. Допустим, мы приготовили молочную рисовую кашу, которая по качествам является тяжелой, т. к. вареный рис влажный. Если мы еще добавили сахар в кашу, мы еще больше увеличили тяжелое качество, и поэтому мы можем добавить в кашу пряности, такие как гвоздика, кордамон, имбирь. Эти специи имеют легкие качества; гвоздика имеет горький, вяжущий, терпкий вкусы, кордамон также имеет горький, вяжущий, сладкий вкусы, и эти вкусы рассеивают тяжесть и уравновешивают ее. Кроме того, мы можем с кашей принять напиток, который состоит из пряностей- например из корицы, или имбиря с лимоном, или шафрана с кардамоном. Также кашу можно приготовить с изюмом или инжиром. Сухие качества сухофруктов имеют горячую, сухую природу, что уменьшает действие тяжелого качества риса.

Следующее качество: медленный. Это качество увеличивает Капха дошу, уменьшает возбудимую Вата-дошу и Питту-дошу. Это качество в избытке приводит к лености, неподвижности, сонливости, тучности, тупости, депрессии. Это качество увеличивается от пищи со сладким, соленым вкусами. Снижает активность этого качества пища с кислым, острым, горьким, вяжущим вкусами.

Следующее качество: маслянистый. Это качество увеличивает Капха и Питта и уменьшает Вата. Качество масла - горячее, влажное, текучее, легкое. Все специи и пряности хорошо сочетаются с маслом, масло проводит их качества до места назначения. Масло благоприятно в небольших количествах для Капха и Питта, а для Вата - конституции масло можно добавлять и в большем количестве.

Качество сухости - увеличивает Вата и Питта и уменьшает Капха. Сухие дрова горят лучше и жарче, и потому сухость всегда благоприятна для влажной и холодной Капха. В избытке сухость приводит к сужению кровеносных и нервных сосудов и может увеличить холод или Вата-дошу, при этом сухость запирает тепло, увеличивает натяжение связок, кожа трескается, шелушится, сухость создает першение в горле и болевые ощущения. Сухость поддерживает эмоции тревоги, страха, горя.

Каждый человек согласно своей конституции имеет присущие только ему качества. Этими качествами он наделен природой с детства. Они соответствуют четырем жидкостям тела и определяют преобладающую дошу в организме. Качества могут меняться с возрастом, с временем года, с переменой места жительства и т. д.

Например, человек типа Вата-Питта, двойная конституция. Что это означает? Две жидкости преобладают у такого человека с рождения. Вата - по качествам холодная, сухая, легкая, изменчивая, соответствует савде, или черной желчи, а Питта - по качествам горячая, легкая, жирная, быстрая, резкая, соответствует сафре, или желтой желчи. Каждая доша имеет свой ритм, период, когда она преобладает согласно космическому расписанию. Вата по времени начинает занимать главенствующее положение в организме после 50 лет ее сезонное время зима, холодная сухая осень и холодная сухая весна. Поэтому, чтобы поддерживать Вата - дошу в равновесии, необходимо сохранить тепло в теле и еще увеличить его. Иначе от избытка холода все обменные процессы в теле замедляются, движение тока крови и праны в каналах нервной системы также замедляются, и таким образом нарушается обменный процесс. Холодный желудок не может хорошо переварить пищу, и поэтому печень, принимая неполноценную питательную плазму, увеличит количество лимфы и савды. Лимфа - это слизь, она увеличивается от холода, а савда, это черная желчь или это густой осадок крови. На образование черной желчи также влияет холод.

Питта в теле преобладает в возрасте 25-50 лет, время года, когда она наиболее сильна, это жаркое лето, жаркая весна. В это время необходимо охлаждать Питта в теле и не давать ей возможности выходить за свои пределы, так как чрезмерное тепло сильнее растворяет соки внутри тела и текучесть этих соков без меры может вывести из тела и необходимые питательные вещества. В жаркий период человек заметно худеет, у него пропадает аппетит, он теряет активность и становится слабым, сонливым за счет утечки материи из тела. Поэтому в жаркое лето мы постоянно пьем прохладительные