Здоровье и Веды №4 - Страница 9

балансирования трех дош. Так как чай горячий и обладает множеством бактерицидных свойств, его употребление немедленно уравновешивает капха- и вата-доши. Через некоторое время он производит охлаждающий эффект благодаря присутствию лимона, а также действует как прекрасное потогонное средство, что приводит в равновесие питту. Имбирный чай с лимоном и медом может помочь практически при Любом заболевании.

Как мы уже говорили, мед является прекрасным средством против заболеваний, возникающих из-за дисбаланса капха-доши. Но есть одно важное исключение. Если человек страдает от избытка токсинов в организме, что, в свою очередь, возникает из-за обилия непереваренной пищи, мед нельзя использовать ни в коем случае. Иногда при простуде возникает ситуация, которая не вписывается в обычную схему развития заболевания, связанного с дисбалансом капха-доши. Простуда - это состояние, при котором тело пытается избавиться от излишней капхи. Поэтому изменение погоды является стандартной причиной подобных заболеваний, так как тело не нуждается в большом количестве капхи.

При резком падении температуры телу необходимо восстановить энергетический баланс. Ему уже не нужно слишком сильно противодействовать жару. Когда внешний жар спадает, телу необходимо избавится от внешней капхи. Это проявляется в форме простуды. Но иногда это больше, чем просто избыток капхи. Иногда капха смешивается с амой, непереваренной пищей. Слизь амы намного гуще, чем обычная слизь, содержащаяся в теле, более того, она окрашена, в отличие от обычной слизи. Обычно слизь очень жидкая и бесцветная, но когда она смешана с амой, она становится окрашенной, густой и клейкой. Если ама присутствует во время простуды, мед лучше не использовать в качестве лекарственного средства. Более правильным будет лечение горячей водой. Поэтому для восстановления при таких заболеваниях рекомендуется поститься, при этом выпивая большое количество жидкости, особенно горячей воды.

Еще одна проблема с медом связана с его вяжущим свойством, которое вынуждает ткани организма противодействовать образованию слизи. Но, в основном, мед - это очень хорошее лекарство против простуды. Для людей, обладающих капха-конституци-ей, мед в сочетании с черным перцем будет лучшим другом.

Куркума

Это одно из моих любимых лекарств. Если вы были в Индии и вас угощали в индийской семье, то наверняка вы обратили внимание, что многие блюда имеют золотистый или коричневатый оттенок. Причина этого заключается в использовании куркумы. Куркума широко распространена по всей Индии из-за своих удивительных качеств. Она помогает урегулировать три доши и привести их в равновесие, поэтому вы получите благо от использования куркумы в приготовлении ПИЩИ.

Горячее молоко с куркумой может помочь в решении множества проблем, связанных с заболеваниями суставов. Одна из них связана с тем, что избыток кислоты делает суставы хрупкими. Другая - с тем, что при высыхании тела локтевые и коленные суставы начинают издавать щелкающие звуки, Все эти неприятности могут быть устранены благодаря регулярному употреблению куркумы, особенно с горячим молоком, однако на этот раз без соли.

Имбирь

Еще одно прекрасное средство против самых разных заболеваний. Если жевать небольшой кусочек имбиря, высасывая сок и сплевывая сухую мякоть, можно отрегулировать все доши. Избыток каждой доши будет как бы входить в мякоть, и таким образом тело будет освобождаться от негативного воздействия дош. Шрила Прабхупада рассказал нам об этом принципе. Он часто ел яблоки именно таким способом. Пережевывал шкурку, затем сплевывал ее. Я же делаю то же самое, используя вместо яблок имбирь. Причем, очень важно расположение кусочка во рту. Если проблема связана с органом, расположенным с левой сто-

роны, следует жевать имбирь в левой части рта, и наоборот, Имбирь - это особый продукт, на санскрите он называется маха-аушадхи -“лучшая из трав". Имбирь относится к питта-доше, потому что дает много огня и улучшает пищеварение. Он помогает организму получить сбалансированное обеспечение энергией огня.

Черный перец и чили разрушают капху и поэтому очень благоприятны при простудах и подобных заболеваниях, но они иссушают тело, в то время как имбирь не делает этого, так что он может быть использован при самых разных заболеваниях. Мы хотим предупредить людей, обладающих питта- и вата-конституциями, чтобы они были предельно осторожными с черным перцем и чили, потому что эти специи могут повредить их здоровью. Вызывая жар, эти продукты, с одной стороны, могут стать причиной возникновения проблем в организме, а с другой - способны сбалансировать вату и капху. Имбирь же не только помогает сбалансировать эти доши, но и усиливает свойства капхи, подобно зерновым.

Человек, обладающий телом с капха- конституцией, должен употреблять имбирь с медом. Мед оказывает определенное воздействие на организм, выводя из него воду. Людям с питта-конституцией имбирь следует употреблять с сахаром. Такое сочетание поможет контролировать избыток огня в теле, Людям с конституцией вата имбирь следует употреблять с солью. Мы уже говорили о соли как о лучшем друге вата-доши, Таким образом, если вы будете использовать имбирь с подходящим для своей доши ингредиентом, вы получите бесценную поддержку этого удивительного маха-аушадхи.

ЧИСТОТА НА КУХНЕ

Курма даса

Давая наставления Санатане Госвами, Господь Чайтанья описал двадцать шесть качеств вайшнава. “Преданный Кришны, - сказал Он, - чист, шучи”. Все, что связано с преданным снаружи и внутри, должно быть чистым - его сердце, ум, разум, тело, одежда, место жительства, место работы, место поклонения.

Два вида личной