АЛУ НАРЬЯЛ РАЙТА - Страница 15

, то можно использовать томат. Пасту,кот. надо обжарить с кокосом). Влить масалу и сахар в дал.

Хорошо размешать и варить еще 5 мин.

Приятного аппетита! Харе Кришна!

КИЧРИ

Горох 200 гр. К уркума 0,5ч.л Масло.слив 100 гр.

Морковь 100-150 гр. Кумин 0,7 ч.л Вода до нужной консистенции

Капуста 100-150 гр. Асафетида 0,5 ч.л Рис (не обязательно) 80 гр.

Горох промыть и варить в воде (на 1 стакан гороха – 4 стакана воды). ,постоянно подливая чуть-чуть холодной воды. Когда горох полностью разварится , добавить морковь, куркуму, капусту, рис (по вкусу). Когда овощи будут готовыми, влить в дал приготовленную масалу и посолить. Посыпать зеленью.

Приготовление масалы: в казанчике в слив. Масле поджарить кумин и кориандр , затем асафетиду.

ПАРАДХИ

Мука в.сорт 300 гр. Картофель 250 гр. Куркума ? ч.л

Или 200 гр. – в.сорт + 100 гр. – пшеничная крупа Зелень пучок Лим. сок 1 ? ч.л

Масло слив 50 гр Масло слив 1 ст. Л

Соль 1/3 ч.л